head-obj-rb1-min
ยินดีต้อนรับเข้าสู่เว็บไซต์ โรงเรียน อบจ.รบ.๑ (วัดห้วยปลาดุก อนันตกูลอุปถัมภ์)
วันที่ 19 มกราคม 2022 5:40 AM
head-obj-rb1-min
โรงเรียน อบจ.รบ.๑ (วัดห้วยปลาดุก อนันตกูลอุปถัมภ์)
หน้าหลัก » นานาสาระ » กลูเตน อธิบายเกี่ยวกับแคลอรี่ที่สะสมในอาหารปราศจากกลูเตน

กลูเตน อธิบายเกี่ยวกับแคลอรี่ที่สะสมในอาหารปราศจากกลูเตน

อัพเดทวันที่ 8 ธันวาคม 2021

กลูเตน หลายคนบอกว่าอาหารที่ปราศจากกลูเตนนั้นอ้วนกว่าแต่จริงหรือ ด้วยความนิยมของอาหารที่ปราศจากกลูเตนเป็นเครื่องมือในการลดน้ำหนัก นักโภชนาการบางคนจึงเลื่อนออกไป โดยอ้างว่าอาหารที่ปราศจากกลูเตนมักจะมีแคลอรีและไขมันสูงกว่าข้าวสาลีทั่วไป ดังนั้นจึงไม่เหมาะสำหรับการลดน้ำหนักจากอาหาร

แต่การยืนยันนี้เป็นความจริงหรือไม่ โดยทั่วไปแล้วมันไม่ใช่ เมื่อเปรียบเทียบกันปริมาณแคลอรี่ ไขมันและคาร์โบไฮเดรตของผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากกลูเตนทั่วไป เช่น ขนมปัง ของว่าง บิสกิตและเค้ก จริงๆ แล้วเหมือนกับผลิตภัณฑ์ที่เติมกลูเตน บางคนมีคนน้อยลง และบางคนก็มีผู้คนมากขึ้นแต่โดยเฉลี่ยแล้วพวกเขาเท่าเทียมกัน

กลูเตน

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ทุกประเภท เช่น ช็อกโกแลตบิสกิต มีความแตกต่างอย่างมากระหว่างยี่ห้อและประเภท ดังนั้นผู้ซื้อควรระมัดระวังและอ่านฉลากเสมอ อย่างไรก็ตามหากคุณเลือกแบรนด์อาหาร ที่ปราศจากกลูเตนที่มีจำหน่ายทั่วไป และที่สำคัญที่สุด หากเป็นอาหารที่มีกลูเตนอย่ากินแคลอรีมากขึ้น คุณไม่ควรบริโภคแคลอรีมากเกินกว่าที่คุณ คาดหวังให้คงอยู่ในอาหารแบบดั้งเดิม

ต่อไปนี้เป็นวิธีที่ผลิตภัณฑ์ต่างๆ สลายแคลอรี ไขมัน คาร์โบไฮเดรตและไฟเบอร์ และตัวอย่างเฉพาะของแต่ละผลิตภัณฑ์ พยายามเปรียบเทียบผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากกลูเตน และปราศจากกลูเตนจากแบรนด์เดียวกัน เช่น เบตตี้ ครอกเกอร์ หากมีเพื่อให้การเปรียบเทียบมีประสิทธิภาพมากที่สุดขนมปัง ขนมปังอาจเป็นทางเลือกที่นิยมที่สุด ในการซื้อผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากกลูเตน ดังนั้นจำนวนแคลอรี่ของขนมปังจึงมีความสำคัญเป็นพิเศษ

การวิจัยของฉันแสดงให้เห็นว่าความหนาแน่นแคลอรี่ ของขนมปังปราศจากกลูเตนอาจสูงกว่าขนมปังที่มีกลูเตนเล็กน้อย สำหรับแซนด์วิชสองชั้น เนื้อหาอยู่ระหว่าง 20 ถึง 30 แคลอรี แต่หากคุณไม่ใช้จ่าย คุณไม่ควรกังวลเกี่ยวกับมัน คุณกินแซนด์วิชตลอดทั้งวัน ต่อไปนี้เป็นขนมปังที่ปราศจากกลูเตนยอดนิยม 3 ชนิด เมื่อเทียบกับขนมปังที่มีลักษณะเหมือนกลูเตน แคนยอน เบคเฮาส์ 7 ขนมปังข้าวโอ๊ตประกอบด้วย 90 แคลอรี่ ไขมัน 1 กรัม คาร์โบไฮเดรต 18 กรัม

ขนมปังแซนด์วิชสีขาวปลอดกลูเตนของอูดิมี 70 แคลอรีต่อชิ้นประมาณ 24 กรัม ไขมัน 2 กรัม คาร์โบไฮเดรต 11 กรัมและไฟเบอร์น้อยกว่า 1 กรัม ในเวลาเดียวกันขนมปังขาวที่มีส่วนผสม ของกลูเตนธรรมชาติประมาณ 26 กรัม มี 55 แคลอรี ไขมันน้อยกว่า 1 กรัม คาร์โบไฮเดรต 12 กรัมและไฟเบอร์ 2 กรัม ผลิตภัณฑ์ของ อูดิมีแคลอรีและไขมันมากกว่า แต่มีคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่า นี่เป็นสิ่งสำคัญหากคุณปฏิบัติตามแผนอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ

ธัญพืชที่ปราศจากกลูเตนและเมล็ดพืชที่มีกลูเตน สามารถเทียบเคียงได้ในแง่ของปริมาณแคลอรี่ ไขมัน คาร์โบไฮเดรตและเส้นใย อาหารจานด่วน ของขบเคี้ยวบางชนิด เช่น มันฝรั่งทอดกรอบ ปราศจากกลูเตนโดยธรรมชาติ ดังนั้นหากคุณรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนก็ไม่สำคัญ เพราะการเลือกทานคุณจะไม่กินแคลอรีมากขึ้น ตัวเลือกของขบเคี้ยวอื่นๆ เช่น เพรทเซลและบิสกิต มีจำหน่ายในรูปแบบที่ปราศจากกลูเตนและปราศจากกลูเตน

คุกกี้แอนด์มิกซ์เช่นเดียวกับขนมปังที่ปราศจากกลูเตน ขนมปังกรอบปลอดกลูเตนที่ซื้อจากร้าน มักจะมีแคลอรีมากกว่าบิสกิตที่เติมกลูเตนเล็กน้อย แต่ถ้าคุณนั่งลงและกินทั้งถุงในคราวเดียว คุณจะสังเกตเห็นความแตกต่างที่แท้จริงเท่านั้น ไม่แนะนำไม่ว่าคุณจะรับประทานอาหารอะไรก็ตาม อย่างไรก็ตามเมื่อเทียบกับบิสกิตที่มีกลูเตน ส่วนผสมของบิสกิตที่ปราศจากกลูเตนจะมีแคลอรี่สะสมอยู่มาก

อาหารปราศจากกลูเตนสำหรับการลดน้ำหนัก หากคุณกำลังมองหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการลดน้ำหนัก ให้ทำตามอาหารที่ปราศจากกลูเตนนี่คือแหล่งข้อมูลที่ดีบางส่วน อาหารที่ปราศจากกลูเตนสามารถช่วยลดน้ำหนักได้หรือไม่ เคล็ดลับสู่ความสำเร็จในการลดน้ำหนักโดยปราศจากกลูเตน รีวิวท้องข้าวสาลี หากคุณปราศจากกลูเตน คุณอาจสนใจว่าแผนการรับประทานอาหารแบบต่างๆ ทำงานอย่างไร

คุณสามารถทำแอตกินส์ได้หรือไม่ถ้าคุณปราศจากกลูเตน วิธีการลดน้ำหนักและอาหารที่ปราศจากกลูเตนเป็นส่วนผสมที่ดีหรือไม่ สูตรลดความอ้วน ปราศจากกลูเตนหรือไม่ คุณสามารถติดตาม เจนนี่ เคร็กและอาหารปราศจากกลูเตนได้หรือไม่ นิวทริซิสเต็มส์มีตัวเลือกที่ปราศจากกลูเตนหรือไม่

แม้ว่าแคลอรี่ระหว่างผลิตภัณฑ์ที่เติมกลูเตน และผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากกลูเตนจะใกล้เคียงกัน แต่คุณค่าทางโภชนาการอื่นๆ อาจไม่เหมือนกัน ตัวอย่างเช่น ผลิตภัณฑ์ที่มีกลูเตนจำนวนมากทำด้วยแป้งขาวที่อุดมไปด้วย ซึ่งประกอบด้วยธาตุเหล็กและวิตามิน B ที่สำคัญหลายอย่าง เช่น กรดโฟลิก ไนอาซินและไรโบฟลาวิน และผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากกลูเตน มักใช้แป้งที่อุดมด้วยวิตามินน้อยลง

เรียนรู้เพิ่มเติมหากคุณปราศจากกลูเตน คุณอาจต้องเพิ่มวิตามิน 9 ตัว สิ่งนี้อาจเปลี่ยนแปลงได้ กลูติโน เป็นแหล่งกำเนิดที่เหมาะสมสำหรับธัญพืชเสริม ซึ่งมีธาตุเหล็กและวิตามินรวมเพิ่มเติม เช่นเดียวกับธัญพืชที่ปราศจากกลูเตนแบบดั้งเดิม เช่น เช๊กซ์และเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ปราศจาก กลูเตน เพื่อเสริมวิตามินและแร่ธาตุ ผู้ผลิตที่ปราศจากกลูเตนทราบดีถึงภาวะขาดสารอาหารนี้

ซึ่งคาดว่าจะเห็นผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้น และได้รับการเสริมสร้างในตลาดในอีกไม่กี่เดือนข้างหน้า นอกจากนี้ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ปราศจากกลูเตนหลายราย กำลังผลิตผลิตภัณฑ์ขนมปังปลอดกลูเตนที่มีปริมาณเส้นใยเท่ากันกับขนมปังโฮลวีตที่ครอบคลุมมากที่สุด อย่างไรก็ตามเนื่องจากผลิตภัณฑ์ปราศจากกลูเตนในปัจจุบันส่วนใหญ่ ไม่ได้เสริมหรืออุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ คุณยังต้องใส่ใจกับปริมาณสารอาหารของคุณ เพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้รับสารอาหารที่สำคัญเพียงพอในขณะที่รับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตน แต่คุณไม่ควรกังวลเรื่องแคลอรีในอาหารปลอดกลูเตนมากเกินไป เพราะบางชนิดมีแคลอรีสูงกว่าอาหารที่มีกลูเตนเป็นส่วนประกอบ แต่ถ้าคุณกินอาหารที่หลากหลาย ความแตกต่างก็จะน้อยลง

 

บทความอื่นที่น่าสนใจ  :  คลอด ความสัมพันธ์กับการคลอดบุตรร่วมกัน และความช่วยเหลือของคู่สมรส

แสดงความคิดเห็นด้วย Facebook

นานาสาระ ล่าสุด
โรงเรียน อบจ.รบ.๑ (วัดห้วยปลาดุก อนันตกูลอุปถัมภ์)
โรงเรียน อบจ.รบ.๑ (วัดห้วยปลาดุก อนันตกูลอุปถัมภ์)
โรงเรียน อบจ.รบ.๑ (วัดห้วยปลาดุก อนันตกูลอุปถัมภ์)
โรงเรียน อบจ.รบ.๑ (วัดห้วยปลาดุก อนันตกูลอุปถัมภ์)